غالياتي عضوات المنتدى
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
لقيت طريقه روووووووعه للتعامل مع الكنافه وتطلعلك زي الكنافه الجاهزه اللي نشتريها من مطاعم الصهود ريدان
مااطول عليكم الطريقه ياحبوبات
جيبي كيس الكنافه حطي منها المقدار اللي تحتاجينه في كيس اربطي الكيس ربط محكم واحفظي الكيس في الفريزر لمدة يومين كامله بعد هاليومين طلعي الكيس حتكون الكنافه جامده على طول وهي جامده كسريها باستخدام الهاون وبعض الناس يسمون الهاون المهباش مدري المهباج عسى وصلت الفكره
المهم
دشدشيه زيييين لين يصير كسر صغيره جدا حيتكسر بسهوله لانه مجمد بعد مادشدشتيه بالسلامه طلعيه من الكيس وتعاملي معها زي ماتبغين حطيله زبده سمنه براحتك افركيها به افردي نصفها في الصينيه وبعدين احشيها زي ماتبين انا احشيها بالقشطه الكذابه وطريقتها (ذوبي في قدر 3ملاعق حليب بودره مع 3 ملاعق نشاء في شويت مويه وحطيه عالنار لما تحصلي عالقوام المطلوب ارفعيها عن النار وحطي عليها علبة قشطه وحركي على طول لين تتجانس واحشي بها)
بعدين حطي القسم المتبقي من الكنافه في البدايه فتفته لي تمتلي كل الفراعات بعدين اكبسي بيدينك الحلوه بشويش دخليه الفرن لين يتحمر من فوق ومن تحت بعدين اقلبيها في صحن وسقيها بالشيره وزينيها برشت فستق
وهني وعافيه على قلبك ومعدتك
اخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
صارت طبخه مو طريقه
الأحد يونيو 15, 2008 5:27 pm